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子鱼勒丸子汤

编辑:小豹子/2018-05-11 16:53

子鱼勒丸子汤的做法详细介绍

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子鱼勒丸子汤的简介及特色

子鱼勒鲜香,肉丸松软,汤汁可口。 菜凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)系及功效凤凰彩票网(5557713.com):美味粥汤

子鱼勒丸子汤的制作食材:

猪夹心肉150克,子鱼勒100克,蛋清一只(约重25克),精盐2克,味精2.5克,绍酒5克,葱2克,姜片2凤凰彩票欢迎你(5557713.com).5克。

子鱼勒丸子汤的做法详细步骤

1.将子鱼勒洗净放入碗,加绍酒、葱结、姜片,上笼蒸熟,拣去葱结,姜片盛入汤碗中。

2.肉斩末,加水50克、盐1克,搅拌上劲,再加蛋清和味精搅匀,锅加水,把肉末挤成肉丸10个,放入锅置中火上,待肉丸外皮结壳时,用手勺轻轻推动,沸起后加冷水,移至小火上煮熟,滗入入子鱼勒的原汁,沸后撇去浮沫,加盐、味精,撒入葱段,淋入猪油。出锅放入盛子鱼勒的汤碗中即成。 美食分享,让更多人知道